【分类】葫芦科(Cucurbitaceae),南瓜属
【产地】原产北美洲南部,今广泛栽培。
【形态】
[植株]:一年生草质藤本(蔓生),有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。
[果实]:瓠果,形状有圆筒形、椭圆形和长圆柱形等多种。嫩瓜与老熟瓜的皮色有的品种相同,有的不同。嫩瓜皮色有白色、白绿、金黄、深绿、墨绿或白绿相间;老熟瓜的皮色有白色、乳白色、黄色、橘红或黄绿相间。
【习性】 [温度]:为瓜类蔬菜中较耐寒而不耐高温的种类。生长期*适宜温度为20-25℃,15℃以下生长缓慢,8℃以下停止生长。 30℃以上生长缓慢并极易发生疾病。种子发芽适宜温度为25-30℃,13℃可以发芽,但很缓慢;30-35℃发芽*快,但易引起徒长。开花结果期需要较高温度,一般保持22-25℃*。早熟品种耐低温能力更强。根系伸长的*温度为6℃,根毛发生的*温度为12℃。夜温8-10℃时受精果实可正常发育。
[光照]:光照强度要求适中,较能耐弱光,但光照不足时易引起徒长。光周期方面属短日照植物,长日照条件上有利于茎叶生长,短日照条件下结瓜期较早。
[湿度]:喜湿润,不耐干旱,特别是在结瓜期土壤应保持湿润,才能获得高产。高温干旱条件下易发生病毒病;但高温高湿也易造成白粉病。
[土壤]:对土壤要求不严格,砂土、壤土、黏土均可栽培,土层深厚的壤土易获高产。
[肥料]:需肥量较大,生产1000kg商品瓜,需肥折合氮3.9-5.5kg,五氧化二磷2.1-2.3kg,氧化钾4-7.3kg。
【种植】
播种繁殖,春播或秋播,春播为主。可露地、简易地面覆盖、保护地栽培(又分小拱棚和温室大棚栽培)。
【病害】
生长期病害有:白粉病、病毒病、灰霉病、绵腐病 、霜霉病、炭疽病、黑星病
生理性病害有:褐脉病和叶枯病
苗期病害有: 猝倒病、立枯病、
虫害有:蚜虫、白粉虱、螨虫、潜叶蝇