大爱无疆·匠心传承。刚刚结束的【味道中国·鼎厨大赛】为我们带来了一场难忘的盛宴！各路高手纷纷亮相，施展拿手绝活。下面让我们一起来领略一下选手们带来的美食。
参赛选手：姬宏世（3号选手）
参赛菜系：豫菜
参赛公司：河南省郑州市海之味酒店
一、菜品名称:
法式黄金奶酪香蕉卷
主料：面包片，奶烙，香蕉，豆沙
副料：鸡蛋，淀粉，面包糠，果酱两种，
做法：面包片改刀，在把奶酪，香蕉，豆沙，放在面包片上卷起，在撒上淀粉，挂鸡蛋，挂面包糠，在下油锅炸制，改刀，装盘，带两种果酱上盘
特点:口感独特，外酥里嫩，老少皆宜
二、菜品名称:
豫味锅贴豆腐
主料:豆腐，虾蓉，五花肉馅，鱼蓉，鸡蓉，马蹄，
辅料:香葱，姜，鸡蛋，生粉，大白菜，裱花袋
做法:
1.把主料放入容器内融合，调味，放入葱，姜，马蹄，备用
2.大白菜过水，包入主料，挂上蛋液，在平底锅中煎至金黄即可，
特点：营养丰富，外形美观，豫菜代表之一
责任编辑：戴承刚
