大家好，我是一位美食爱好者，我平常很喜欢吃猪肚，香而不腻，从小吃到大也没吃够。近期随着市场的猪肉价格有所下降，猪肚在我们这边价格是25元一斤，都是当天现杀的鲜货，买回来都要好好地清洗，虽然清洗起来比较费劲，但猪肚可以做成各种各样的美食，比如爆炒猪肚，猪肚鸡，烤猪肚等等，你会发现做好的猪肚越嚼越香，非常的美味下饭，之前所辛苦清洗猪肚的这一繁琐过程都是值得的，因为美食不可辜负！
我们都知道猪肚也就是猪的胃部，里面会分泌出大量的黏液，有些商家还未处理的猪肚还会带有各种各样的食物残渣，所以在洗的时候，只有反复清洗才能洗得干净，如果仅仅将它进行冲洗，是肯定洗不干净的，上面的黏液都没有去掉。清洗猪肚，看似是个很简单的事，其实是有个技术活。
在清洗的时候，有人习惯用淀粉来清洗猪肚，还有人会用食盐清洗猪肚，其实这样的做法都不对，只会让清洗好的猪肚烹饪出来的味道发苦，下面我给大家分享一个正确清洗猪肚的方法，用“它”来洗，才会香！那么具体怎样操作呢？下面让我们来看看清洗的具体方法，喜欢吃猪肚的朋友可以点击收藏。
【清洗猪肚】
1，将买回来的新鲜猪肚，先用清水将猪肚外层的污物冲洗掉，接着在猪肚的中间剪开一个口子。我们在购买猪肚之前，商家一般都会在销售之前将猪肚进行简单处理，我们在购买猪肚的时候其实已经都开好了口子的。
2，从开口处将整个猪肚翻过来，因为大部分的黏液都在猪肚里面，还是先用清水冲洗一下， 接着放入盆中，倒入适量的面粉，开始反复搓洗。
3，当猪肚的一面清洗干净后，再次从开口处将猪肚翻过来，重新撒上面粉，开始反复搓洗。
4，两面都用面粉清洗好之后，再加入适量的白醋，将两面再次清洗一遍，这样可以去除猪肚的腥味。
用上述方法即可将猪肚清洗干净，但面粉不可以用淀粉和食盐来代替，因为用淀粉和食盐清洗的猪肚，烹饪之后的味道会发苦。以上就是今天的生活小妙招，关于清洗猪肚的方法， 小伙伴们都学会了吗？洗猪肚时，用淀粉和盐洗都错了，会发苦！用面粉和白醋来洗猪肚，这样猪肚烹饪出来不会发苦，也没有腥味，而且味道也会爽翻了！香而不腻的口感，让你百吃不厌！
