| 品种 | 地区 | 9月21日收盘价 | 日涨跌 | 周涨跌 | 单位 | |
| 原料 | 小麦（一等） | 山东 | 1.20-1.24 | 0 | 0 | 元/斤 |
| 河南（豫北） | 1.19-1.23 | 0 | 0 | 元/斤 | ||
| 面粉 | 山东 | 2720-2780 | 0 | 0 | 元/吨 | |
| 河南 | 2680-2760 | 0 | 0 | 元/吨 | ||
| 小麦淀粉 | 一次脱水 | 山东 | 2630-2670 | 0 | 0 | 元/吨 |
| 河南 | 2630-2670 | 0 | 0 | 元/吨 | ||
| 二次脱水 | 山东 | 2760-2850 | 0 | 0 | 元/吨 | |
| 河南 | 2760-2850 | 0 | 0 | 元/吨 | ||
| 谷朊粉 | 蛋白含量82% | - | 10700-10800 | 0 | 0 | 元/吨 |
| 替代品 | 玉米淀粉 | 山东 | 2840-2900 | 0 | 0 | 元/吨 |
| 河南 | 2920-2950 | 0 | 0 | 元/吨 | ||
周初小麦淀粉出货价格主流稳定，部分在走货较好下，价格有趋强表现。替代品玉米淀粉近期价格持续高位，对小麦淀粉需求起到支撑，整体购销情况好转，厂家库存暂无压力。短期玉米淀粉价格暂时稳定，成本支撑尚可，预计近期小麦淀粉价格主流稳定，厂家随行就市出货为主。
替代品方面，国内玉米淀粉现货市场行情高位整理，主流企业基本延续前期报价，市场以持稳观望心态为主。近期玉米市场处于震荡微调行情，深加工企业多看量调价。山东南部企业新季玉米上市量增加，收购价格窄幅下行，在新玉米供应量逐步增加的阶段，成本面暂无有利提振。下游市场在前期企业价格接连提涨的阶段签单量较为充裕，高价成交继续放量的空间受限，目前市场新单成交基本随行补货。综合成本及需求层面来看，近期玉米淀粉市场价格上行动力不足，企业根据实单情况灵活调价。
