| 品种 | 地区 | 9月16日收盘价 | 日涨跌 | 周涨跌 | 单位 | |
| 原料 | 小麦（一等） | 山东 | 1.20-1.24 | 0 | 0 | 元/斤 |
| 河南（豫北） | 1.19-1.23 | 0 | 0 | 元/斤 | ||
| 面粉 | 山东 | 2700-2760 | 0 | 0 | 元/吨 | |
| 河南 | 2600-2640 | 0 | 0 | 元/吨 | ||
| 小麦淀粉 | 一次脱水 | 山东 | 2630-2670 | 0 | 0 | 元/吨 |
| 河南 | 2630-2670 | 0 | 0 | 元/吨 | ||
| 二次脱水 | 山东 | 2760-2850 | 0 | 0 | 元/吨 | |
| 河南 | 2760-2850 | 0 | 0 | 元/吨 | ||
| 谷朊粉 | 蛋白含量82% | - | 10500-10800 | 0 | 0 | 元/吨 |
| 替代品 | 玉米淀粉 | 山东 | 2730-2780 | 0 | 0 | 元/吨 |
| 河南 | 2850-2900 | 0 | 0 | 元/吨 | ||
本周小麦淀粉市场行情稳中小幅偏强，后路粉价格相比前期有所上涨，厂家成本压力增加，加上近期玉米淀粉价格持续走高，与小麦淀粉价差缩小，部分下游或重新采用小麦淀粉，在市场双重利好因素下，前期小麦淀粉供应压力减小，厂家库存回归低位，报价小幅上移。谷朊粉方面，价格偏强运行，厂家执行前期订单走货，库存低位，成交价格小幅上移。
替代品方面，国内玉米淀粉现货市场行情稳中偏强，部分企业报价窄幅跟涨。随着当前淀粉价格重回高位，企业价格提涨步伐逐步放缓，转而观望市场为主。近期下游市场高价抵触心理增强，继续采购的热情有所下降，谨慎观望氛围渐浓，局部地区出现有价无市的状况。但考虑到目前原料玉米价格略有走强以及工厂库存与销售压力偏低，玉米淀粉现货市场价格仍将维持偏强的趋势，市场挺价氛围较浓。
